2021年5月26日（木）より。
価格を全て税込価格に変更いたしました。
テイクアウトの場合は、合計金額より１０％割引の価格となります。
モモ Ｍｏｍｏ
手作りの皮がもちもちとした、素朴で食べごたえのえる蒸しギョウザです。
タシデレ特製のうま辛ソースと一緒に召し上がれ！
ビーフモモ Beef Momo
チベット風に牛粗挽き肉を使用しています。ビーフ100%
６個 サラダ＆スープ付 ￥１,２００
３個 ￥６５０
追加１個 ￥２２０
フライドビーフモモ Fride Beef Momo
蒸した桃を揚げてパリパリ香ばしい！
６個 サラダ＆スープ付 ￥１,３００
３個 ￥７５０
追加１個 ￥２２０
ベジチーズモモ Veg Cheese Momo
キャベツなどの野菜とチーズを包んだヘルシーモモ
６個 サラダ＆スープ付 ￥１,２００
３個 ￥６５０
追加１個 ￥２２０
精進モモ Shogo Momo
ジャガイモとお豆腐などヴィーガンモモです。食感がおいしい！
６個 サラダ付 ￥１,２００
３個 ￥６５０
追加１個 ￥２２０
前菜・おつまみ Appetizer & Snack
シャパレ Shapaley
牛挽肉を小麦粉の皮で包んで揚げた、香ばしいミートパイ。
２個 サラダ付 ￥９００
追加１個 ￥４５０
ラム・ギュマ Lamb Gyuma ￥１,１００
子羊肉と米の自家製腸詰め。ビールにぴったり！
パクシャ・ンガルキュル Phaksha Ngarcyur ￥１,０００
ひよこ豆粉の衣をまとった豚肉の揚げ物。
パクシャ・サラダ Phaksya Salad ￥９００
サラダとは名ばかり！豪快に茹でた豚肉をスライスし、玉ねぎとピリ辛ソースで食べる冷製がっつり前菜。
シャ・カンポ Sha Kampo ￥５５０
自家製ラムの干し肉。かめばかむほど美味しい！
ショゴカツァ Shogog Khatsa ￥５５０
ゆでたじゃがいもにスパイスをからめたチベットのピリ辛ポテサラ。
スンラブ Son Labu ￥４５０
大根とにんじんのチベットのお漬け物。
アチャール Achar ￥４５０
ネパール式のお漬け物。スティック状に切った野菜をスパイスに漬け込みました。かみ応えアリ。
チャタマリ Chattamari ￥８００
米粉の生地を使ったネパールのお好み焼き。たまごと鶏肉、野菜のにぎやかトッピング。
チキン・ティッカ Chicken Tikka（６Ｐ） ￥９００
インドの定番おつまみ。ヨーグルトとスパイスに漬け込んだチキンの炭火焼き。ジューシーで香ばしくお酒のおつまみにもGOOD！
パニール・パコラ Paneer Pakora ￥８００
ひよこ豆粉を使用したインドのカッテージチーズ「パニール」の揚げ物。
パパド Papad ￥３００
豆の粉でできた薄いパリパリおせんべい。黒コショウが利いてビールを引き立てる！
サラダ Salad
ピン・サラダ Phing Salad ￥５５０
春雨と大根の和え物。ピリ辛です。
ライタ Raita ￥５００
刻んだきゅうりと玉ねぎとスパイスでアクセントをつけた、さっぱりヨーグルトサラダ。カレーのサイドに◎
チャナ・サラダ Chana Salad ￥８００
ホクホクした食感のチャナ（ひよこ豆）と生野菜のスパイシーサラダ。
ミックスベジサラダ Mix Veg Salad ￥７００
健康たまごのゆで卵をトッピングした野菜サラダ。自家製の豆乳ドレッシングでどうぞ！
炒めもの Fride Dish
お肉も野菜もたっぷり。酒の肴にも、ごはんのおかずにも。
ラム・シャプタ Lugsha Shapta（Lamp） ￥１,２５０
子羊肉の薄切りと野菜の炒め物。
シャ・ジンゼ Sha Jintsel ￥１,１００
鶏肉とセロリの炒め物。
ツェ・ングマ Tsel Ngoma ￥１,１００
春雨・厚揚げ・きのこの野菜炒め。
スンラブ・ングマ Sonlabu Ngoma ￥８００
チベットの漬物「スンラブ（酢大根）」と鶏肉の炒め物。
スープ・シチュー Soup & Stew
ラブシャ Labsha ￥１,０００
鶏肉と大根を炒めて煮込んだ具だくさんスープ。肉のうまみがしみ込んだ大根が美味。
ピンシャ Phing Sha ￥１,０００
鶏肉・じゃがいも・春雨を煮込んだ味わい豊かな具だくさんスープ。
ツァムトゥク Tsamthuk ￥８００
チベット人の主食である煎った大麦粉「ツァンパ」のシチューに牛肉とヤクのチーズを乾燥させた「チュラ」を入ました。大草原の味！
やさいスープ Vegtables Soup ￥８００
ミルクとバターが入った遊牧民のスープ。
ダルスープ Dal Soup ￥６００
スマル豆のスープ。ごはんにかけて食べるのがインドスタイル。
麺・米料理 Noodles & Rice dishes
ちぎり麺のテントゥク、自家製手打ち麺のトゥクパ。
手打ち麺は、健康たまごを練り込んでつくりました。
ポーク・テントゥク Pork Thenthuk ￥１,１００
テントゥクは小麦粉を捏ねた生地をスープにちぎり入れて煮込んだチベット風のすいとんです。豚肉と野菜たっぷりで身体があたたまります。
ベジ・テントゥク Veg Thenthuk ￥１,１００
すっきりとした野菜のスープに、つるんとしたすいとん。野菜たっぷり体にやさしいお味。
トゥクパ Thukpa ￥１,３００
自家製手打ち麺をあつあつのスープに入れたチベットの家庭料理。ベジまたは、鶏、豚、ラムからお選びください。
トゥクパ・ングマ（チョーメン） Thukpa Ngoma ￥１,３００
自家製手打ち麺のチベットやきそば。スープ付きです。ベジまたは、鶏、豚、ラムからお選びください。
トゥクパ・カンポ Thukpa Kampo ￥１,３００
自家製手打ち麺のあんかけ風かたやきそば。スープ付きです。ベジまたは、鶏、豚、ラムからお選びください。
トゥクパ・タンモ Thukpa Dangmo ￥１,３００
自家製手打ち麺にトマトベースのソースをかけたタシデレオリジナルの冷たい麺料理。ベジまたは、鶏、豚、ラムからお選びください。
デー・ングマ（リンジンラのチャーハン）Dre Ngoma ￥８８０
タシデレの誇るチベット人シェフ、リンジンさんの好評まかないめし。ごろごろ煮豚が入ったチベットチャーハンです。スープ付き。ベジ対応も可能です。
軽食 Light meal
ツァンパ・セット Tsampa Set ￥９００
これぞチベットめし！チベット人の主食である「ツァンパ」は、裸麦を炒って粉にしたもの。日本の麦こがし（はったい粉）に似ています。このツァンパにバター茶を注ぎ、手で練ってお団子に握ってどうぞ。お好みでヤクのチーズを乾燥させた「チュラ」とバターを。
ラワ・イドリーセット Rawa Idly set ￥６００
セモリナ粉に南インドのクレープ「ドーサ」の生地（米粉と豆粉を発酵させたもの）を練り込みました。ほんのり塩味のイドリー２個にサンバル（豆のスープ）とココナツのチャトニ付き。
スイート・イドリーセット Sweet Idly set ￥７００
ターメリックを練りこんだセモリナ粉の生地にカルダモンが薫る、タシデレオリジナルのイドリーです。オーガニックシュガーでほんのり甘く味付けしたイドリー２個にサンバル（豆のスープ）とココナツのチャトニ付き。
アルー・パラタ Aloo Paratha ￥５５０
全粒粉の薄焼きパンの中にじゃがいもがひそむ！自家製ヨーグルトとご一緒に。
カレー Curry
チキン・カレー Chicken Curry ￥９００
スパイスと玉ねぎでじっくり煮込んだチキンの旨みたっぷり。マイルドなので、チリソースでお好みの辛さに調節してください。
サーグ・チキン・カレー Sagh Chicken Curry ￥１,０００
ほうれん草をペーストにして作ったベースでチキンを煮込んだマイルドなカレー。
バター・チキン Butter Chicken Curry ￥１,１００
玉ねぎの甘みとトマトの酸味にバターでコクをプラスした甘口で食べやすいカレー。
マトン・カレー Mutton Curry ￥１,１００
スパイスと玉ねぎで羊肉を柔らかく煮込んだ旨みたっぷりのカレー。ナンまたはライスと一緒にどうぞ。
サーグ・マトン・カレー Sagh Mutton Curry ￥１,１００
ほうれん草をペーストにして作ったマイルドなカレー。栄養も満点！！
ミックスベジタブル・カレー Mix Veg Curry ￥１,０００
カリフラワー、なす、いんげんなどの野菜に、インドのカッテージチーズ「パニール」も加えたヘルシーカレー。
サーグ・パニール Sagh Paneer ￥１,１００
ほうれん草をペーストにして作ったベースにインドのカッテージチーズ「パニール」を入れたまろやかなカレー。
パニール・マッカニ Paneer Makhani ￥１,１００
玉ねぎとトマトをベースにパニールを入れた甘味と酸味のバランスが美味しいカレー。
ダル・カレー Dal Curry ￥８００
スマル豆のスープカレー。
主食 Staple food
チベット、インドのパンいろいろ。
ティンモ Tingmo １個 ￥２５０
チベットのシンプルな蒸しパン。
ケララのパラタ Parantha ２枚 ￥５５０
外はカリカリ、中はもっちりとした重層の生地が魅力のバターが薫る南インドのパン。
ロティ Roti ２枚 ￥４００
インドの家庭で食べる全粒粉の薄焼きパン。
タンドリー・ロティ Tandoori Roti ２枚 ￥４００
※平日のみ
小麦粉と全粒粉に健康たまごを加えてタンドリーで焼き上げました。
タンドリー・ロティ Tandoori Roti ２枚 ￥４００
※平日のみ
小麦粉と全粒粉に健康たまごを加えてタンドリーで焼き上げました。
プレーン・ナン Plain Naan ￥４００
※平日のみ
カレーのお供No.1！
ガーリック・ナン Garlic Naan ￥４００
※平日のみ
ニンニクの香ばしさがたまらない！！
チーズ・ナン Cheese Naan ￥５００
※平日のみ
とろーりチーズがたっぷり！！
ベビー・ナン Baby Naan ￥２５０
※平日のみ
通常サイズの約半分。ちょっと食べたりない時に。
ライス Rice
国産米を使用しています。
Ｍサイズ ￥２２０
Ｌサイズ ￥３３０
スイーツ Sweets
ツァンパ・ケーキ Tsampa Cake ￥５００
チベットの主食ツァンパ（麦こがし）をたっぷり入れ、黒糖、レーズン、カシューナッツも加えて風味良く焼き上げました。大麦は水溶性瀬に質を多く含み、ヘルシーな食材として注目されています。
自家製のはちみつ豆乳アイス乗せもおすすめです。こちらは￥６００
チュラパレ Chura Bakley ２個 ￥６５０
タシデレでしか食べられない！ほんのり甘い自家製やわらかチーズ入り揚げ菓子。
カプセ Khapse ￥３５０
チベットのお正月などに作られる揚げ菓子。サクサクとした食感が止まらなくなります。お茶うけに。
ツァンパ・ヨーグルト Tsampa Yogurt ￥４００
タシデレオリジナル！自家製のヨーグルトにチベット人の主食ツァンパをまぶし、オーガニックはちみつをかけました。
ハルワ Halwa ￥３５０
セモリナ粉にバターと牛乳、てんさい糖を加えたインドの伝統的な温かいお祝いスイーツ。
自家製アイスクリーム Home Made Ice Cream 各￥３００
自家製アイスクリーム３種盛り（ミニサイズ） ￥350Kinds Home Made Ice Cream（small） ￥５0０
タシデレのオリジナルアイスクリーム３種。一度お試しください！
チャイ…カルダモン、シナモンなどのスパイスを効かせたマサラチャイ風味。
ハチミツ豆乳…有機豆乳、有機非加熱はちみつ、100%使用。
レモンジンジャー…国産レモン使用。しょうがをピリっと効かせてスッキリさわやか。